为什么一些北方地区的人吃饭都蹲着？
我以为，在农村，一些北方地区的人吃饭都蹲着，既有历史的原因，也有饮食文化的背景，还有多年形成的生活习俗。
长期形成的生活习惯。
历史上，我国北方地区，大都干旱少雨，收成相对较差。劳动人民为了适应恶劣的气候，艰苦的生产生活条件，干活时经常顺势蹲着，久而久之形成习惯。
这种习惯反映到日常生活中，就是蹲着吃饭，这种现象在农村很常见。
小时候，父亲吃早饭时，经常端一老碗饭，再端一碟酸菜、辣子等小菜，到村子向阳的地方，和同龄的男人蹲成一行，边吃边谝闲传，好不热闹，乡下人称之为老碗会。
之所以叫老碗，是碗像盆一样，比一般的大碗还要大，是碗中的老大，故称老碗。以致一些外地人，特别是南方朋友，分不清碗和盆。盆碗分不清，成为陕西农村的一大特色，成为八大怪之一。
上大学时，食堂没有座椅，很多农村来的男生，就靠墙蹲在食堂外的台阶上，把菜盘放地上。我蹲不下去，只好端着碗站着吃。
时间一长，蹲着吃饭成为关中农村一种独特的风景，甚至櫈子不坐蹲起来，成为陕西八大怪之一。
陕西关中地区，包括西安在内，把蹲着叫趷蹴。蹲着不受条件限制，而且可根据具体条件情况隨时转移。
冬天选择背风向阳的地方，夏天则挪至通风凉快的树荫下或其他合适地方。
小时候，家里普遍比较穷。有一次，听几个长辈闲话议论，说蹲着吃的少，省粮食。有无科学道理，我不知道。但确有人赞同，说蹲着吃膝盖挤压了胃，导致胃不舒展，因而少吃的看法。
陕西关中以面食为主，什么臊子面、 biaogbiaog面等花样繁多，举不胜举。但最著名的莫过于biaogbiaog面，也叫裤带面。除了做面时biaogbiaog的响声，像裤带一样的宽长，也颇具特色。
长长的像裤带一样宽的面条，配上红红的油泼辣子和大蒜，蹲在櫈子上，挑起长长的面条，那个香，看着都叫人嘴馋。
有人说，不管是biaogbiaog面，还是臊子面，只有蹲着吃，才能既吃出面的特色、形象和滋味，又吃出陕西人的豪爽，还不把料汁濺到衣服上。我虽然没有试过，但想着还是有些道理。坐在櫈子上虽然文雅，的确少了一些乡土韵味和豪情。
十里乡俗不同，一方水土养一方人。饮食习俗文化，也是在长期发展进化过程中逐渐形成的。
南方水多湿润，适合种水稻，逐渐形成南方人喜食大米的习惯。
北方气候干旱恶劣，适合种小麦、玉米等耐旱作物，久而久之，逐渐形成以面食为主的风俗习惯。
一家人在一起吃饭时，表现出的各种神态有哪些？
说起我们一家人啊 人多 是个大家庭 平常的吃饭桌坐不下 每天那就是在吵闹中度过的 因为孩子多啊 都不大不小的 最大11岁 最小4岁 正是你挣我抢的年龄
我家都有 爷爷奶奶 2人 我和我的2个儿子 3人 还有大姐和他的2个儿子 3人 还有小妹和他的1个丫头 2人 10口之家 由于工作原因都在我家里吃饭
说起吃饭 头疼 有爱吃的 有不爱吃的 每次做饭吧 都是有凉菜 有热菜 有一次晚饭 小米粥 馒头 炒菜 是西红柿炒茄子 凉调花生米生菜 还有黄瓜豆腐丝三个菜 一到饭桌上话就多 络绎不绝的说 还有干什么的都有 我家老大吃饭快 不怎么挑食 小的不行 喜欢吃 黄瓜 和炒鸡蛋 大姐家的老大不喜欢吃菜习惯馒头蘸汤吃 慢悠悠的 一边吃一边话唠 小的呢 爱吃饭喝水 一边吃点饭 一边喝口水 小妹家的丫头呢 也是个大嗓门的话痨 一边吃一边说 手舞足蹈的还比划 但不怎么挑食 喜欢吃大包子 爷爷呢 每次吃饭 端半杯白酒 一边喝酒吃饭一边看手机 奶奶呢在一旁就喊 别说话了 快吃 这样的话 一顿饭下来最少十遍 我呢每次让孩子们都吃完饭了走了我在吃 大姐和小妹下了班回来在吃饭 虽然每天都很吵闹 但中间也有很多乐趣
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