让你回味无穷的童年美食有哪些？
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无忧无虑的，熊孩子般的童年应该都是充满欢乐的，充满幸福的，很多人心中的“美食”，往往都是源于童年时代的某一段记忆，源于一个个儿时难以实现的愿望，如今想去实现，却发现只能去回忆里找了。那么我的童年美食有哪些呢？来，分享给大家。
驱虫药
我们老家叫宝塔糖，形似宝塔而得名，70,80后应该都知道，这是一种驱虫药，用来杀蛔虫的，很有意思的是这是我儿时唯一一种不拒绝吃的药，有时还偷着吃，甜甜的，现在好像都不需要吃什么驱虫药了。
冰棒
时常能见到一个叔叔或者阿姨背着一个泡沫的保温箱，嘴里吆喝着“冰棒...,雪糕...”，小时候冰棒1毛钱一个，雪糕2毛钱一个，现在觉得很便宜，可当时也买不起。妈妈还不让买，说吃了冰棒会肚子疼的。暑假里上山挖点草药去药店换了钱后定会偷偷去买个冰棒解解馋。
麦芽糖
因其跟牛奶一样白，儿时都管它叫“白糖”，身挑长担，手里叮当作响，口中“白糖，白糖”的吆喝声不绝于耳，当时只要2毛钱，卖糖的爷爷叮当一下能给你敲一大坨下来，甜滋滋的，不过小心把你牙粘掉哦。
大米棍
我们管它叫“泡泡”（一个念二声，一个念四声），真不知道这种叫法是怎么来的，跟泡泡一点也不沾边。上小学时总有一个老奶奶在校门口摆摊，摊中卖各种零食，其中就有这个“泡泡”，1毛钱4根，脆酥脆酥的，还有点甜。
法饼
我们叫它“牛奶饼”，因其吃起来有很浓的奶香味而得名，在当时我们的“美食界”属于“奢侈品”，因其卖的比较贵，只有家里条件相对好一点的小孩才买来吃。很幸运的是，我远方的小姨家是开副食品店的，有时候来我家会给我们捎点糕点之类的，当然也包括“牛奶饼”，这是一个解馋的好机会。
米糕
我们管它叫“杯子糕”，因其成品之后形状类似杯子而得名，也是在小学校门口才能买得到。上学放学的时候总是能看到一个老爷爷地上架一个煤球炉，炉子上放一个铝制蒸锅，锅里盛满了白白嫩嫩的的小米糕，1毛钱2个，甜甜的，香软香软的，基本上一口就是一个，一到嘴里还没够味就吞下肚了。
结语
童年的美食，现在好多都找不到了，即便能找到，那味道也不一样了。那么你们童年的美食又有哪些呢？欢迎分享与交流！
再次感谢，我是“记录一日三餐美食，分享一年四季佳肴”的LU哥，非常期待和大家在一日三餐上多多交流！(图片来自网络，侵删)
说起童年，对于我们80后来说贫苦中带着快乐，那时生活条件差，没有多少好吃的，只要填饱肚子就好。记忆中的童年很少吃小麦面粉，大多都是玉米面粉。吃玉米面粉长大的我，最让我回味的还是童年记忆的美食——玉米面馍馍，老家人称它为玉米锅挞挞。还有土猪肉臊子，酸菜疙瘩等。
一、玉米面馍馍
玉米面馍馍酥软香甜，味道鲜美。小时候经常吃，感觉非常好吃。现在想吃自己动手做，就算按童年的制作方法做了，但就是吃不出童年记忆中的味道，不知是因为现在的玉米变味了，还是因为现在的生活水平太好，美食太多，吃什么都没有味道了。
玉米面馍馍的具体做法如下:
——【开始制作】——
(1)取适量的玉米面粉用热水烫熟，再用老酵子和在一起。
(2)揉光后盖上盖子，醒发面4个小时。
(3)面团增加一倍大时，放入适量的碱面揉搓均匀，搓成长条，用刀切成等份剂子。
(4)把剂子用手掌旋转揉成圆团，蒸锅水开后放入圆团蒸10分钟，关掉火后二次醒发5分钟，开火后再蒸20分钟即可。
香甜可口的玉米面馍馍就做好了。
tips:玉米面粉一定要用开水烫熟，这样玉米面团才光滑，做的馍馍暄软香甜。
二、土猪肉臊子
童年时家里喂养的猪全部是年猪，吃的都是田地里的草。喂养到年终时宰了吃肉。那是我们小时候最盼望的事情，终于可以改善伙食了。土猪肉的臊子就是我们最爱吃美食，也就是我们的零食。
土猪肉臊子的做法如下:
——【开始制作】——
看见这个问题，记忆瞬间被拉回到童年，我笑了，我小时候吃的美食，放到现在都还不错。看来我对美食的喜好还是小时候培养出来的。
第一道菜:泡椒炒鹅肠
由于物资匮乏，猪肉是奢侈品，哪家能吃肉都是一家值得高兴的事情。荤腥比较少见，当然鹅肠也不是想吃就能吃的东西。要看运气，偶尔在妈妈下班买菜的时候能碰见。平时家里也没吃过，闻起来还很腥臭，姜还是老的辣，奶奶说:按照炒鸡杂的方法炒，应该不会错。第一次泡椒炒鹅肠就诞生了，味道出奇的好吃，比鸡杂有肉感，而且嘎嘣脆，泡椒掩盖了腥味，吃起来特别赶口。鹅肠比猪肉便宜，所以妈妈更愿意买鹅肠炒给我们吃。
第二道菜:家常泥鳅
四川泡菜一直都非常有名，每家都有几个泡菜坛子，有自家做的豆瓣酱，有腌酸菜、泡萝卜、泡椒、泡姜、泡豇豆反正至少都有三个泡菜坛子。如果家里没有菜，或是到月底没有钱买菜，从泡菜坛子里抓点酸菜，几个泡辣椒，一块泡姜，全部切碎，用菜籽油翻炒几下就可以下饭了。
家常泥鳅，就是把炒制后的酸菜、泡椒、泡姜掺点水，泥鳅下锅煮耙即可，后来居然有耙泥鳅这道菜，呵呵。
还有一道菜是我爸独创的叫:巴倒烫
一碗干淀粉用清水搅拌均匀，锅里加入适量水烧开，倒入调好的水淀粉，快速搅拌均匀，就像现在勾芡一样，只是要更浓稠一些。这个过程就是让水淀粉熟化，放入容器静止凝固。然后就切成煮凉粉一样的小块，用类似的方法烹饪，味道简直就是一绝。
为什么叫巴倒烫？
刚出锅的巴倒烫没有热气，吃一口在嘴里，那简直就是太酸爽了，因味道鲜美，又舍不得吐掉，所以就只能——巴倒烫。
现在回想起来都是甜蜜的回忆，勤劳朴实的人们，没有因为贫穷、物资匮乏而怨声载道。而用他们的智慧、乐观的精神养育着下一代，让生活充满阳光和乐趣。
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