在家烤鱼怎么做比较好吃？选哪种鱼比较好？
今天介绍一道自己在家做的烤鱼，做法很简单，非常好吃，不用再出去吃了，下面看看是怎么做的吧！
第一步先准备一下要用到的食材【草鱼、豆腐皮、金针菇、白菜、黄瓜、香菜、芹菜】
第二步先把草鱼的鱼鳞去掉，然后清洗干净，然后再把鱼鳍减掉，在鱼身上隔一段切一个口！
第三步取一个盆子，把处理好的鱼放在里面，加上黄酒，放点盐，给它涂抹均匀，腌制上十五分钟！
第四步等到鱼腌制好了以后，把它分成两段！
第五步在锡纸上刷上一些油，把鱼放在上面，在鱼身上也刷上油！
第六步在鱼身上撒上孜然粉，也可以放上一点辣椒粉，涂抹均匀！
第七步再取一个锡纸，上面也刷上鱼，把它盖在鱼身上，把边折起来，和图片一样就可以！
第八步锅里面放上油，把包好的鱼放进锅里面，盖上锅盖，煎上十五分钟之后，把鱼翻一下，再煎上十分钟左右的时间！
第九步把豆腐皮、金针菇、白菜焯一下水，然后把煎好的鱼取出，把锡纸揭下来，把鱼放在盘子里面！
第十步把焯好水的白菜放在锅底，放上豆腐皮、金针菇、准备好的鱼，再放上一点黄瓜丁，芹菜，香菜！
第十一步锅里面放上油，倒上一点豆瓣酱，炒出红油，放上洋葱丁，葱末，蒜末，放一点盐，放点白糖，胡椒粉和花椒粉，翻匀化开调料！
第十二步炒匀之后，加上一点清水，烧开之后，再煮上三分钟！
第十三步把煮好的汤汁倒在鱼的上面，然后用中火烧开，再煮上五分钟！
第十四步再撒上葱末，香菜，这样就可以出锅了！
烤鱼是一道非常具有代表性的特色美食，属于川菜，起源于重庆，口味以麻辣香辣为主，很多人都非常喜欢，接下来就给大家分享一个家常麻辣烤鱼的做法，主料以鲤鱼.草鱼.胖头.清江等大多数淡水鱼均可，今天咱用鲤鱼。烤鱼又分碳烤和油炸两种做法，咱们今天用油炸法。做法如下:第一步准备食材，主料:准备鲜活的鲤鱼一条，配菜:黄豆芽.金针菇.豆皮.洋葱.香芹.香菜.青红椒.（配菜可以根据个人口味自由搭配）。调料:葱姜蒜.二荆条泡椒.红油豆瓣.花椒麻椒.干辣椒.白芝麻.白糖.食用盐.鸡精.料酒。第二步处理食材:鱼去鳞去鳃背部打开去内脏清洗干净背部打上花刀。所有配菜清洗干净，金针菇去跟掰碎，豆皮切长条，洋葱切块，芹菜香菜青红椒切段，葱切葱花，姜蒜切末，二荆条切小段。第三部腌鱼: 鱼放料酒香芹香菜洋葱适量盐揉搓均匀腌制15分钟。第三步制作: 锅里烧油七成油温下入腌好的鱼，下锅不要动，炸至微黄定型捞出，另起锅烧油放葱姜蒜泡椒花椒麻椒干辣椒红油豆瓣小火炒香加水，放白糖综合一下辣味，放适量盐鸡精调味，下入我们准备好的配菜煮5分钟，捞出装盘垫底，把炸好的鱼放上面，把汤浇再鱼上，撒上青红椒白芝麻葱花蒜末，再用热油泼香就可以了，吃的时候用酒精或木炭一边吃一边加热效果更佳。我们的家常麻辣烤鱼就做好了，麻辣鲜香非常的过瘾，好吃又下饭，喜欢的朋友试试吧 ！希望能帮到大家。
你好，我是经营烤鱼馆十多年了！并且生意一直不错！家庭版烤鱼的做法和饭店做法是差不多的、1.首先从选鱼开始：看伱选择哪种鱼类、可以用草鱼、黑鱼、鲶鱼、大头鱼、鲤鱼等等。黑鱼、鲶鱼烤制的话、肉体会比较硬，根据个人喜好选择、草鱼、大头鱼、比较嫩、肉质比较松软、但大头鱼出肉率较低！鲤鱼肉质比较粗、也不适合做烤鱼、我是选择草鱼、肉质细嫩、松软，肥厚、并且容易处理，2.鱼的生活环境也很重要、不要选择鱼塘，水池、水库养殖的鱼、泥腥味比较重。最好是河道、湖泊野生的清水鱼。3.制作过程：先将活鱼宰杀处理干净、背部开刀，用盐、味精、料酒、胡椒粉、孜然粉、生抽、姜丝腌制片刻。4.将腌制好的草鱼放木炭火上先大火烤至八成熟时转小火烤制外脆里嫩熟透即可，中途要刷四五次油、以防烤焦、最后撒孜然粉即可出炉。家庭做法如果没有烤炉的话、可以用宽油炸制、同样可以、但香味差一些。5.准备自己爱吃的配菜，例如：土豆片、豆腐、魔芋、黄爪、海带、粉皮、等等，6.配料：姜丝、蒜末、干辣椒、豆瓣酱、烤鱼酱、味精。某宝有售、火锅底料、熟芝麻粒、花椒粒、花生米、香菜。7.起锅放菜籽油烧热，下姜丝，蒜末干辣椒爆香、加入水、有条件可加高汤，依次放入所有配料、加入火锅料、味精调味、、配料熟透即可出锅、倒入装好鱼的托盘里、8.再将蒜末、干辣椒、、花椒粒撒在鱼身上，9.最后锅烧油至八成热、浇在鱼上面、一股浓浓的香味扑鼻而来！10.倒入少许熟花生米、加香菜点缀即可！
视频加载中...四十岁，该创业还是继续上班，请教有类似人生经验的？
通常，我们把职业生涯视为一个阶段，从20来岁到60来岁，一共40年。然后，就退休。
如果把职业生涯划为两个阶段，前20年，后40年呢？
无论创业还是打工与否：一个人到了40岁，都要开始考虑：下一个40年，该如何度过？
1、如果你已经有了这么一个好工作，而且还很享受，就不用考虑“下一个40年”了。
2、反之，如果因为种种原因，外在的，内在的，你现在想重新开始事业的话，建议你不要以“退休”的年龄来规划，而是要以生命的终点来规划。
为什么这么看：
因为，人的寿命在延长，如果你现在40岁左右，那么，刚好走到一半。如果你按60岁退休来规划，后面的20年会很无聊、很空虚。60岁，可能是你经验最丰富，身体也很健康的时候，离开已经非常有感情的工作，是很可惜的。而且，你其实还可以创造很多的成就呢。同样 不要去做年轻人那种短平快、急功近利的风口项目。要选那种凭经验的、有人生积累的、发挥我们年龄优势的、慢慢发酵的、可以成长的事业。
那找个什么事情可以在40岁开始创业呢？
1、内心真正热爱的。就是那种你做到死都不会觉得厌烦的事情。
2、一个你轻易比别人做得好的事情。这里不仅仅指的是“天赋”，还要有“输出式”的能力。也就是说，要表现出来很明显的成果。
3、一个可以累加价值的事情。一直累加，就是今天做的努力，不仅明天会变成成果，还可以越来越值钱
4、这件事情有没有足够的商业价值。
5、一定要弄清楚自己的人生预期
你好，我是青云说健康与安全，这个问题我有切实的经验可以回答你，有几个亲戚都是中年创业，而且经常接触一些小老板，有一定的经验。
首先我不了解你的情况，如果你现在体制内，有稳定的工作，而且发展也不太差，建议你没必要冒这个风险出来创业。创业是个风险大成功率低的事，10个创业可能成功的只有一两个人，而且创业的艰辛不是一般人可以想象的，在创业的过程你会遇到各种各样的难题，一个一个都需要你去克服，而且你会遇到你在体制内根本想不到的问题。
第二、你要做好充分的心理准备。
头一两年可能会拼命往里砸钱但却不见收益的情况，或者还可能亏损的情况，你有没有这样的心理承受能力，家庭对你的支持度如何，都是对你的考验。
当然如果你特别有钱，就是希望创业体验一下，或者实验自己的理想，那就另当别论了。
第三，你要投资创业的项目怎么样。
你提前做过市场调查没有，同一地区有多少家同行在做，他们的赢利情况如何？你要投资的项目前景如何，赢利方式是什么？是靠销售产口赢利还是靠政府扶持的项目， 如果是想做政府扶持发展的项目，你有没有这样的关系和人脉能拿到政府的补助。如果是靠销售赢利，起初肯定是自己跑订单，自己是否有这样的时间和精力去里里外外杂七杂八的事
第四、你没有能和你一起创业的得力助手，哪怕一两个也行。
马云能够成功能够拿到投资人的钱，就是看中了他能够把18个人凝聚在一起这样的团队，在创业之初看不到任何希望，但他却能把这些人凝聚在一起，让前程还不明确的情况让大家都坚定信心跟着他一起干，这不是一般人能做到的，所以你衡量一下自己的团队及自己的领导力。
第五，人到中年，身体开始走下坡路，你的身体状况如何，一定要有个清醒的认识，创业是对身心的巨大考验，只有健康的身体才能经得起创业之初的艰难。这个年龄不比年轻人，失败了还可以重来，所以一定要谨慎，不到万不得已，没有做好充分的调研，这个年纪谨慎创业，我那几个亲戚都是没有工作，原来从事的行业衰落以后不得已才开始创业的。
四十岁，该创业还是继续上班，这个完全需要根据你自己的实际情况来决定。下面斌哥来说说相关经验和建议：
我国城乡居民人均预期寿命从新中国成立初期的35岁提高到2018年的77岁。
40岁，人生半途，按照目前平均寿命算77岁以及退休年龄65岁来算，你至少还有25年的时间供你奋斗！
不管什么时候，保持好身体，你才有去革命的本钱！很多大佬如华为任正非、台积电张仲谋等都是大龄创业的典范！
40岁，你既然提出了这个问题，证明你是对现状不满意的。
俗话说：宁愿睡地板,也要当老板。宁可作生意赚1000,不愿打工赚3000。
40岁不管是打工还是创业，务必根据自身实际情况来进行，是否在创业失败后能够承受的起。如果承受不起失败，奉劝不要创业，一定不要当孤注一掷的赌徒。
想清楚方向做好抉择之后，剩下的就是干！
开始一件事情的最佳时间永远是现在。
如果你已经有方向了，就朝这个方向深度经营下去，经过10万小时的锤炼，你就是这方面的专家了。
如果还没有方向，那就要好好想想自己的优势或者兴趣点，确认方向。
创业肯定不能盲目，不打无准备之仗！
如果工作不如意，找到自己创业方向的行业打工，平时可留心积累学习一下自己创业需要的东西：人脉、资源、技能、还有创业资金积累；以当老板的心态去打工，会减少自己创业时犯错，花冤枉钱！
另外，斌哥建议创业时间最好选在2021年底或2022年上半年！
现在疫情期间，国外疫情严重，外贸相关行业受很大冲击，中小企业失业人员增多，国家放开地摊可见一斑，大家基本上都是节衣缩食。看世界疫情发展趋势，2020年好转估计悬，估计没个1-2年没法完全清除，疫苗出来再说！特别是外贸相关行业，由于国外基本实行群体免疫政策，订单基本上被取消，疫情缓解遥遥无期！根据张文宏医生的推断，就目前疫苗的研发速度，估计疫苗正式应用，得是明年底了。疫苗不出来，疫情复发，反复影响经济和实体是必然的，具体可参考近期吉林市全面要求实体店暂停营业的规定，大家务必做好过苦日子的准备吧，有份安稳工作的务必不要辞职创业！
什么样的主播才是好主播？
你好，我是优雅的猫员外，很高兴回答你这个问题
要想知道什么样的主播才算是好主播，首先要明白这个主播是什么类型的主播，然后再根据这个主播在直播间所要展示的内容和所要获取的价值来总体的衡量。
随着直播平台的普和及直播门槛的降低，目前做主播已经不是少数人的特权，越来越多的普通大众也在通过直播的方式来宣传自己。也诞生了多种类型的主播，如比较常见的娱乐主播，带货主播，企、事业宣传主播，特殊技能教学主播、游戏主播等等。
要判定这个主播是不是一个好主播，我觉得要从
1、这个主播在直播间的呈现内容 （展现度）
2、这场直播对于观众和主播自身所带来的（成就度）
3、这场直播对于主播在开播之前所制定目标（完成度）
这三个方面去全面的衡量。
我们先以娱乐主播来做一下分析：
娱乐主播：是目前直播群体中占比最大，也是入门门槛最低的一块，分类也比较广泛，如脱口秀主播、才艺主播、PK主播等，展现度体现在所要呈现的直播内容积极、正能量。成就度体现为主播通过直播给予观众带来快乐、刺激、美的享受。完成度就是获取更多的观众喜欢，获得更多的收益。
同样的分析：
带货主播：更好的、直观的、生动的展现货品的使用、优势、卖点吸引更多的观众下单，这样的带货主播就是一个好的带货主播。
宣传主播：通过的自己直播内容让观众可以详细的了解你所要宣传的文化、公司、城市等，达到想去、想买、想学的想法，这个宣传主播就是一个好的宣传主播。
标签： 做最好的自己
